NOTRE TARTE MOELLEUSE CHOCOLAT POIRE

Ingrédients :

• 3 œufs entier bio
• 50 gr de miel ou édulcorant de votre choix résistant à la chaleur
• 80 g de compote de pommes sans sucre ajouté bio
• 80 gr de farine de patate douce AS
• 50 gr d'amande en poudre
• 2 petites poires ou 1 grosse poire mure
• 50gr pastilles de chocolat sans sucre « Torras »
• 1/2 sachet de levure sans gluten ou chimique 

Préparation :

Préchauffer le four à 200°.

Mixer les œufs, le miel, la compote, la farine et la poudre d'amande.

Laver les poires et couper les en dés.

Verser la pâte dans un moule à tarte recouvert d'un papier sulfurisé.

Déposer les dés de poire en appuyant un peu dans la pâte.

Parsemer de pastilles de chocolat cassé en 2 ou 3.

Enfourner pour 25 minutes de cuisson à 180°